名古屋駅近くにある柳橋中央市場と呼ばれている一帯にあります。
お店は、市場と呼ばれる地域にあるだけあって、早朝と昼の営業のみ。見た目は普通の蕎麦屋さんです。
早朝、柳橋市場に取材に行った際に朝食として、かけそば380円を食べました。
店構えから不安を感じていたところ、出てきた蕎麦は下の写真のような感じ・・・
なんだよ・・・のびてるじゃん・・・・ムッとした顔をしながら一口蕎麦をすすると
美味い!・・・蕎麦も少し細めで、ビシッ!と打たれた力強い東京風の蕎麦でいけてます。
のびてるように見えたのは、ボリュームが多くて、蕎麦つゆから麺が盛り上がっているので、そう見えたらしい。
寒い時期だったので、温かい蕎麦を食べてしまいましたが、今度は冷たい蕎麦で味わってみたいと思います。
何故か、薬味のネギが別盛りで出てきました・・・
平成15年12月9日取材
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