一度行ってみたいと思ってて、やっと行ってきました。
一回行ったら病み付きになって昼夜続けて一日に2回も行っちゃいました。
感想は「文句なしに美味い!」
店のメニューは全部、感じ一文字で表現されてました。
昼に食べたのは「要(かなめ)」
塩ラーメンに焦がしたネギの入ったネギ油が入っているラーメンで、
あっさり系のスープに焦がしたネギのほろ苦さがチョッときいてて絶品でした。
夜に食べたのは「雅(みやび)」
醤油ラーメンにネギ油の入ったラーメンで、
あっさりとしながらも、煮干出汁の香りがしてネギ油の香りがきいていてデーブお気に入りになりました。
この店がお気に入りになった理由は何と言っても「スープが美味いこと」
あっさり系なのに物足りない感じがなく、奥行きのある?スープです。
それに、コシのある細目の麺がよく絡むんです。
店内には、何か能書きがありましたが
ラーメン食うのに難しい理屈はいりません。
とにかく美味いの一言です。
(2000.8.19)
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