色々なラーメン本に載ってる店です。
デーブの家からも近いのですが、交通の便が悪くて今まで行っていませんでした。
車(中古車、平成7年式セレナ)を買った機会に行ってきました。
店は、普通の街道沿いのラーメンやですが、結構ラーメン本に載ってる店です。
昔ながらの中華そばといった感じのラーメンが食べられますが、ありきたりの中華そばじゃありません。
ラーメンを一口すすった瞬間は普通のラーメンじゃん!と思うのですが、二口、三口と進むうちに・・・
「丁寧に作られた美味しいラーメン」と気付いてくるんです。
透き通った正油スープに細めの麺
スープは、豚骨+鳥かな・・・?あっさりした中にコクもあり、何となく甘味のある、まあるいスープです。
トッピングは、しっかり味のロース叉焼、シャキシャキの食感のメンマ、なると、ほうれん草、海苔でした。ラーメン本の表紙を飾ったこともあるだけあって見た目も綺麗です。
何だか、「なると」の入ったラーメンを食べると、ホッとした感じになるのはデーブだけでしょうか・・・
盛り付けの見た目もきれいなラーメンでした。
ご主人は、中華料理店で修行をしたとか・・・店内に貼られたラーメン本の切り抜きに書いてありました。
色々こだわったり、工夫してるんだろうけど前面に押し出していない姿勢も好感が持てました。
(情報収集 平成14年9月)
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