高校の先輩から情報をいただいたので行ってきました。
店の前まで来ると煮干を始め魚介系の香りが漂ってくるお店です。
ラーメンも魚介系の風味の強いものなので、魚介系が苦手な方にはつらいかも・・・
でも、デーブ的には好きな味なのですが・・・・チョッと魚の臭みが強いかな・・・・
麺は中太のものでチョッと柔らかめですがボリュームはタップリ!普通の倍の量はあろうかと言うもの
マスターは比較的若くて、謙虚で感じのいい人です。
平成11年10月取材
今度は、みそつけ麺を食べました。
当たり前ですが、味噌味のつけ麺です。しょうゆ味のつけ麺も数日前に試しましたが、デーブ的には味噌の方が好み。
少しピリ辛で濃厚な魚介系の風味がしょうゆ味よりもマッチした感じです。
この店で特筆すべきは、チャーシュー
柔らかく濃い目の味付けでよく味が染みていて、注文するごとに切り分けてくれます。
時々、後から来たお客さんのために席を移動したりするとおまけでチャーシューを付け加えてくれたりします。
最近は、魚臭さも大分緩和された感じで、日々進歩しているお店って感じで、マスターの人柄と共にお気に入りのお店です。
平成12年夏取材
意外な場所に美味い店、知名度もあまり高くないので、美味いラーメンを、長時間並ぶことなく食べることが出来ます。
店は、マスターの自宅を増築した感じ。休日や夜遅くでも厨房から魚介のいい香りがしてきます。
マスターも謙虚でテレビで紹介されたときは、店内の撮影は狭いのでお客に迷惑がかかるからと取材拒否?しながらも、店の外で取材するスタッフに、せっかく来ていただいたので・・・とラーメンを持って出てくるような感じのいい人です。
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