らーめん はじめ
魚介系のつけ麺が美味い謙虚なマスターのラーメン屋さん。チャーシュー味噌つけ麺がお奨め!
ジャンル ラーメン

エリア 藤沢本町駅周辺
所在地 神奈川県藤沢市藤沢3-2
電 話 電話帳に掲載なし
営業時間

11:00〜21:30(日曜〜21:00)

定休日 月曜、第3火曜
平均予算 600円くらい〜
子連れOK度 子供もOKかな?
喫煙OK度 吸えなかったような・・・?   数字にカーソルを合わせると画像が変わります。
      
客層 老若男女・・・多彩
交通アクセス

小田急江ノ島線藤沢本町駅下車徒歩2分。改札口を出たら前の道を左へ、変則的な丁字路を道成に右に進んだ左手(画像1に地図があります。)

コメント

 高校の先輩から情報をいただいたので行ってきました。

 店の前まで来ると煮干を始め魚介系の香りが漂ってくるお店です。

 ラーメンも魚介系の風味の強いものなので、魚介系が苦手な方にはつらいかも・・・

 でも、デーブ的には好きな味なのですが・・・・チョッと魚の臭みが強いかな・・・・

 麺は中太のものでチョッと柔らかめですがボリュームはタップリ!普通の倍の量はあろうかと言うもの

 マスターは比較的若くて、謙虚で感じのいい人です。

平成11年10月取材

 

 今度は、みそつけ麺を食べました。

 当たり前ですが、味噌味のつけ麺です。しょうゆ味のつけ麺も数日前に試しましたが、デーブ的には味噌の方が好み。

 少しピリ辛で濃厚な魚介系の風味がしょうゆ味よりもマッチした感じです。

 この店で特筆すべきは、チャーシュー

 柔らかく濃い目の味付けでよく味が染みていて、注文するごとに切り分けてくれます。

 時々、後から来たお客さんのために席を移動したりするとおまけでチャーシューを付け加えてくれたりします。

 最近は、魚臭さも大分緩和された感じで、日々進歩しているお店って感じで、マスターの人柄と共にお気に入りのお店です。

平成12年夏取材

 

 意外な場所に美味い店、知名度もあまり高くないので、美味いラーメンを、長時間並ぶことなく食べることが出来ます。

 店は、マスターの自宅を増築した感じ。休日や夜遅くでも厨房から魚介のいい香りがしてきます。

 マスターも謙虚でテレビで紹介されたときは、店内の撮影は狭いのでお客に迷惑がかかるからと取材拒否?しながらも、店の外で取材するスタッフに、せっかく来ていただいたので・・・とラーメンを持って出てくるような感じのいい人です。

取材日 平成12年8月ころ、最近ご無沙汰です。 更新日 平成16年年5月13日
情報掲載日 平成12年から掲載しています。 エリア選択ページに戻るには、このウインドウを閉じてください。