京成本線公津の森駅から1km強。京成成田駅前の11番乗り場から千葉交通バスに乗り、住宅入口停留所で降りるとすぐ近く。
店主は東池袋大勝軒で山岸氏に師事した方のようです。
つけ麺かな・・・と思いながらも基本のらー麺600円を食べてしまいました。
でも美味い。
魚介の風味が前面に出ていても嫌味のないコクのあるスープに、モチッとした食感のやや太目の麺、チャーシューも味が染みていて○、水菜の食感と彩りも良かったです。
大勝軒系となると、ボリュームがすごいんじゃないかと思いがちですが、普通の量でしたから小食の人でもOKでしょう。
今度成田に来る機会があったら、つけ麺を食べてみよう・・・